Historien bag fish and chips og dens popularitet
Fish and chips er en klassisk britisk ret, der har sin oprindelse i det 19. århundrede. Retten blev hurtigt populær blandt arbejderklassen, da den var både nærende og økonomisk. Den første dokumenterede fish and chips butik åbnede i London i 1860, og siden da har retten spredt sig over hele verden, herunder til Danmark, hvor den også har fået sin egen tilpasning.
Retten består typisk af friturestegt fisk, ofte torsk eller kuller, serveret med sprøde pommes frites. Den serveres ofte med en skive citron og tartarsauce, hvilket giver en frisk smag, der komplementerer den fede fisk. Fish and chips er blevet en fast del af britisk kultur og er ofte forbundet med traditionelle pubber og takeaway-steder.
I dag findes der mange variationer af fish and chips, herunder opskrifter med forskellige typer fisk og tilbehør. I Danmark er det ikke usædvanligt at finde fish and chips på menukortet i restauranter, der tilbyder internationale retter, og den er blevet en populær ret til både frokost og middag.
Ingredienser til fish and chips med dild og citronsaft
For at lave en lækker version af fish and chips med dild og citronsaft,