Historien bag fish and chips og dens popularitet i England
Fish and chips er en klassisk britisk ret, der har sin oprindelse i det 19. århundrede. Retten blev hurtigt populær blandt arbejderklassen, da den tilbød en billig og nærende måltid. Den første dokumenterede fish and chips restaurant åbnede i London i 1860, og siden da har retten spredt sig over hele verden. Kombinationen af sprødt paneret fisk og gyldne pommes frites har gjort den til en favorit blandt mange.
I takt med at industrialiseringen tog fart, blev fish and chips en fast del af den britiske kost. Det blev almindeligt at købe maden som takeaway, hvilket gjorde det til en praktisk mulighed for